🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

پیج اینستاگرام : ashpazi_khob@

طرز تهیه چیکن برگر

راحت ترین غذا ولی به شکل شیک یه تنوع غذایی مطمئنم خیلی هاتون تا حالا این خوشمزه رو تست نکردین😏 یا حتی میری رستوران این غذا رو تو منو ببینی انتخاب نمیکنی ولی غافل از اینکه چقدر خوشمزه هست😍🙈 البته اینکه میشه داخلش مواد دیگه ریخت و به سبکهای دیگه ای درست کرد ولی همیشه سعی میکنم ساده ترین روش رو بهتون بگم‌. مواد لازم :👇 (مناسب برای ۴ نفر) دو تا سینه مرغ بدون استخوان 🐔 یه پیاز بزرگ آبگرفته🧅 سیر هم سه یا چهار حبه🧄 ادویه هایی مثل پودر پاپریکا، نمک، فلفل سیاه🧂 (از پودر پیاز و پودر سیر و پودر زنجبیل و فلفل قرمز هم میتونی استفاده کنی) و از خمیر وسط نون باگت استفاده کردم و میتونی از نون تست استفاده کنی‌🥖🍞 و بدون روغن توی تابه سرخش کنی و ...
24 تير 1404

آموزش تهیه شربت خیار سکنجبین

🥒شربت خیار سکنجبین🍹 مواد لازم :👇 چند تیکه یخ و ۲ قاشق تخم شربتی لعابدار و ۴ قاشق سکنجبین یدونه خیار رنده شده و چند پر لیمو ترش و یکم پودر گل سرخ و یک لیوان آب = طعم بهشته😍🥰 چطوره !؟ 🙈💚 آموزش تهیه شربت خیار سکنجبین ...
18 تير 1404

آموزش نان مربایی

آموزش نان مربایی در سولاردام، توستر و فر تست خمیرمایه :♦️۱ ق غ خمیر مایه فوری♦️۱ ق غ شکر♦️۱ لیوان سرخالی شیر ولرم ( داغ نباشه) را با هم ترکیب و سر ظرف رو بپوشونید و ۱۰ دقیقه زمان بدید تا عمل بیاد. 👈اگر خمیرمایه سالم باشه کف میکنه و حبابدار میشه. 💢مواد خمیر : تقریباً ۴۰۰ گرم آرد سه صفر الک شده یا حدود ۳/۵ پ♦️۱ تخم مرغ همدمای محیط♦️۱/۴ ق چ وانیل♦️۱/۴ پیمانه شکر♦️یک پنجم پ روغن مایع♦️نمک ۱ ق چ این مواد رو با هم ترکیب کنید و خمیرمایه عمل اومده را هم اضافه و هم بزنید.آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره 👈حواستون باشه شاید آرد کمتری لازم بشه.حالا ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدید تا جایی که به دست نچسبه. 🔹استراحت اول👈خمیر را تو ظرفی چرب قرار ...
18 خرداد 1404

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

مواد لازم :👇 ارد یک لیوان شکر ۴ ق غ یا نصف لیوان تخم مرغ یک عدد روغن دو تا سه ق غ بیکینگ پودر یک ق م وانیل نوک ق چ نمک یک پنس شیر ۲/۳ لیوان به دلخواه پودر کاکائو دو ق م طرز تهیه :👇 ✅ اول تخم مرغ، شکر، وانیل ۳ تا ۵ دقیقه با همزن دستی بزنید بعد روغن به همراه شیر اضاف کنید، هم بزنید در نهایت ارد، بیکینگ پودر و نمک الک کنید طی دو مرحله اضاف کنید. ✅ تابه روی حرارت ملایم بزارید نیازی به چرب کردن نیست، با یک پیمانه از مواد بردارید در مرکز تابه بریزید، وقتی حباب های روی تابه ترکید پنکیک برگردونید دو دقیقه صبر کنید، پنکیک بردارید نوش جان 😍 ✅ اگه تفلون تابه خراب شده، دستمال کاغذی به روغن اغشته کنید کف تابه چرب کنید🥞 ✅ اگه ...
15 خرداد 1404

طرز تهیه شامی رشتی

مواد لازم :👇 (برای ۴۰ عدد شامی) نخود : ۳ پیمانه لپه : ۳ پیمانه لوبیا سفید به دلخواه : ۱ فنجان سیب زمینی کوچک : ۲ عدد پیاز متوسط : ۲ عدد گوشت بدون استخوان «گوسفندی یا گوساله» : ۱ کیلوگرم برای سرخ کردن شامی‌ ها بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و تخم مرغ اضافه میکنیم، برای هر ۱۰ عدد شامی بزرگ ۱ عدد تخم مرغ کافیه. این شامی باید در روغن فراوان سرخ بشه، دوست داشتید شما در روغن شناور سرخ کنید، من اینکار و انجام نمیدم. در کل استان گیلان این شامی در ماه مبارک رمضان پخت میشه، حالا هرکس به شیوه ی خودش، منتها نکته ی مهم اینجاست که شامی رشتی با شامی پوک فرق داره ... برای دیدن رسپی شامی پوک به پستهای قبلی مراجعه کنید. شامی رشتی نخود و لپه و گوشت...
3 خرداد 1404

فرنی بستنی قالبی (دسر رمضان)

سلام دوستان 🌸🌺 فرنی بستنی یک فرنی متفاوت با طعم بستنی و مناسب برای سفره افطار🥰 مواد لازم :👇 شیر : ۴ لیوان نشاسته معمولى : ۵ قاشق غذاخوری شکر : ۵ قاشق غذاخوری گلاب : ۵ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ : ۲ عدد خامه صبحانه : ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین : ۴ قاشق غذاخوری وانیل : مقداری طرز تهیه :👇 تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گاز بگذارید. مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود و ‌در اخر وانیل هم اضافه و حرارت را خاموش کمی از داغی افتاد بستنی را اضافه و مخلوط کنید دسر را به سه قسمت تقسیم یکی زعفرانی، یکی کاکائو و دیگری ساده قالب را چرب و بر جستگی های ان را پر و در یخچال تا ببنده و بعد ...
27 اسفند 1403